Pâtisserie

Nos pâtissières ont développé une grande variété de gâteaux et de pâtisseries savoureuses pour satisfaire votre envie de sucré. Notre sélection fait de la Cabosse D’Or l’endroit parfait pour vos gâteaux d’anniversaire et de mariage, de même que vos desserts de grandes occasions ou tout simplement vos petites indulgences de fin de semaine. Peu importe l’occasion, nos délices sauront vous ouvrir l’appétit pour la suite…

Gâteaux de mariage étagés (sans colonne) à partir de 10 personnes et jusqu’à plus de 200.

Trois gâteaux:

Trois chocolat (gâteau chocolat, crème allégée chocolat),

Piémontais (meringue noisettes et génoise chocolat entrecoupées d’une mousse chocolat et d’une mousseline pralinée)

et Opéra (biscuit Joconde imbibé de sirop de café entrecoupé de ganache café et de crème au beurre au café ).

Cinq finitions:

Chocolat (masse à glacer qui offre un fini brillant / Chocolat Noir, Lait ou Blanc): 4,50$/ pers.;

Brisures d’amandes (masse à glacer garni de morceaux d’amandes / Chocolat Noir, Lait ou Blanc ): 4,75$/ pers.;

Velours (  »shooté » de chocolat qui donne une fini velouté  / Chocolat Noir, Lait ou Blanc): 5,50$/ pers.;

Régalisse (fondant (pâte de sucre) qui permet une finition blanche et n’influence pas le goût du gâteau): 5,00$/ pers.;

Pâte d’amandes (Donne un fini blanc cassé et ajoute une riche touche d’amande au gâteau. Spécialement délicieux avec le Piémontais): 6,00$/ pers.